Di base,
scrivo.
All’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo ho scoperto la complessità del sistema alimentare.
All’Università di Bologna – di preciso, alla facoltà di semiotica –
gli ho dato (buon) senso, gusto e coerenza, grazie ai preziosi consigli del fantasma di Umberto Eco.
Sono editor di Topic Edizioni e stata curatrice della guida
Osterie d’Italia di Slow Food Editore.
Nel 2024, Identità Golose mi ha premiata come food writer dell’anno.
Ho lavorato e lavoro per il fine dining, la GDO, il no-profit e l’editoria di settore. Il mio campo d'intervento è ovunque ci sia una storia da raccontare.